Descrizione
Salame tipo Nostrano
Denominazione dell’alimento: Salame tipo Nostrano
Produttore: Salumificio Bedotti snc
Formato: Intero
Elenco ingredienti: Carne di suino, sale, aromi, zuccheri (Destrosio), conservanti E250, 252
Alimento privo di: Lattosio
Quantità netta dell’alimento: 700 gr – 800 gr circa ATTENZIONE VARIZIONE DI PESO(prima era 500/600 g)
Paese di origine del prodotto: Italia
NO OGM
Informazioni:
Il salame artigianale della provincia di Parma è prodotto per tradizione con pure carni di suino accuratamente selezionate che non hanno subito alcun processo di congelamento.
A queste carni, si aggiungono parti grasse selezionate accuratamente e spezie sciolte in vino bianco secco.
Questo salame artigianale si distingue per la sua consistenza compatta, la sua magrezza, la sua tipica colorazione rossa intensa e la presenza di alcune parti bianche di grasso macinato nell’impasto.
La stagionatura ideale è di minimo 60 giorni ed avviene in condizioni di temperatura ed umidità controllate.
Istruzioni:
Conservare il prodotto in un luogo fresco al momento della ricezione.
Condizioni di conservazione:
Prima di affettarlo e gustarlo si consiglia di lavarlo esternamente per rimuovere sporco ed eventuali muffe e garantire una pelatura semplice e migliore.
Se intero, il Salame tipo Nostrano va conservato in un luogo umido e senza fonti di luce diretta, quindi preferibilmente una cantina.
Dopo averlo affettato va invece avvolto in uno strofinaccio e conservato in frigo, così da ripararlo da odori che potrebbero comprometterne il gusto. (Potrete conservare questo salume anche nel Sacchetto Salvafreschezza presente nel nostro Shop nella sezione “Accessori Cucina”).
Carrozzeria Li Causi (proprietario verificato) –
Mi aspettavo un sapore più armonioso.
Anche nel tagliare si scompone un po’.
Anna –
Ci dispiace che non l’abbia soddisfatto,per qualsiasi cosa siamo a sua disposizione,se ritiene che un prodotto abbia dei difetti valutiamo insieme la situazione.
Saluti da I Sapori di Parma