Parmigiano Reggiano 48 Mesi

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Il Parmigiano Reggiano a Stagionatura 48 mesi è un formaggio per gli intenditori: ha un gusto molto forte, deciso e pungente.
La sua consistenza è molto friabile e granulosa unita al suo sapore “pieno” vi regalerà un’esperienza gastronomica indimenticabile.
E’ perfetto se degustato accompagnato vini come il Lambrusco o da vini con un sapore intenso e corposo.
Il Parmigiano Reggiano in tutti i suoi gradi di maturazione è molto digeribile ed indicato nella dieta di adulti, bambini e per coloro che sono intolleranti al Lattosio ma non vogliono rinunciare ad assaporare questi gustosi formaggi.

Prezzo Parmigiano Reggiano 48 Mesi:

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Descrizione

Parmigiano Reggiano stagionatura di 48 mesi

Denominazione dell’alimento: Parmigiano Reggiano stagionatura di 48 mesi
Produttore: Luca Capelli Formaggi
Formato: Pezzo singolo
Confezione: Sottovuoto
Elenco ingredienti: Latte crudo, caglio e sale
Alimento privo di: Additivi, conservanti e lattosio
Quantità netta dell’alimento: Peso fisso 0,3 kg circa o 1 kg circa
Paese di origine del prodotto: Italia

NO OGM

Istruzioni:

Conservare il prodotto in frigorifero al momento della ricezione; vi ricordiamo che il Parmigiano Reggiano sottovuoto integro e conservato in frigorifero ha una scadenza di circa 6 mesi.

Condizioni di conservazione:

Il Parmigiano Reggiano a Stagionatura 48 mesi deve essere conservato in frigorifero e, una volta tolto dalla confezione, si consiglia di riporlo dentro ad un contenitore con chiusura ermetica o nell’apposito sacchetto salvafreschezza (potrete trovare entrambi i prodotti nella sezione “Accessori Cucina” del nostro E-Commerce).
Si consiglia di consumare il formaggio entro pochi mesi dall’apertura.

Altri formati disponibili:

Stai organizzando una festa, un matrimonio, sei un rivenditore di Parmigiano Reggiano o un ristoratore? Se hai bisogno di acquistare il nostro Parmigiano Reggiano in altri formati (un quarto, mezza forma, forma intera), CONTATTACI. Ti risponderemo subito fornendoti una quotazione in linea con le tue esigenze.

Informazioni aggiuntive

Peso

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Valori Nutrizionali

100 grammi di Parmigiano Reggiano stagionato contengono:
Umidità g 31,4
Proteine g 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale1 % 23,3
Energia2 kcal
kJ
402
1671
Grassi g 29,7
Acidi grassi saturi g 19,6
Acidi grassi monoinsaturi g 9,3
Acidi grassi polinsaturi g 0,8
Grassi sulla sostanza secca % s.s. 43,3
Carboidrati g 0
di cui zuccheri g 0
Lattosio mg <1
Fibre g 0
Sale3 g 1,6
Acido lattico g 1,6
Calcio mg 1155
Fosforo mg 691
Sodio mg 650
Potassio mg 100
Magnesio mg 43
Ferro mg 0,2
Zinco mg 4
Colesterolo mg 83
Vitamina A µg 430
Tiammina (Vit. B1) mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2) mg 0,35
Vitamina B6 mg 0,060
Vitamina B12 µg 1,7
Vitamina C mg 0
Niacina (Vit. PP/B3) mg 0,06
Vitamina E mg 0,55
Vitamina K µg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5) mg 0,320
Colina mg 40
Biotina µg 23

1La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.
2Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011
3Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

Fonte: parmigianoreggiano.it