L’estate a Parma ha un sapore inconfondibile. È il tempo delle cene all’aperto, dei pranzi veloci ma gustosi, delle tavole colorate e leggere. E tra i protagonisti indiscussi delle ricette estive, non può mancare lui: il Prosciutto di Parma, un’eccellenza che può essere utilizzata anche nei piatti più semplici.

Con la sua dolcezza naturale, la consistenza morbida e l’aroma delicato, il Prosciutto di Parma si presta a tantissimi abbinamenti creativi e freschi. Niente cotture lunghe o preparazioni complesse: basta scegliere ingredienti di qualità e il gioco è fatto.

3 idee fresche e golose per l’estate

1. Involtini di melone e Prosciutto di Parma

Un grande classico rivisitato: taglia il melone a bastoncini e avvolgilo in fettine sottili di prosciutto. Per un tocco in più, aggiungi foglioline di menta e qualche goccia di aceto balsamico di Modena IGP. Facile, veloce, irresistibile.

2. Insalata estiva con rucola, pesche grigliate e Prosciutto di Parma

La dolcezza delle pesche grigliate incontra la sapidità del prosciutto in una combinazione che conquista. Completa con rucola fresca, scaglie di Parmigiano Reggiano e una manciata di noci. Un filo d’olio extravergine d’oliva e il pranzo è servito.

3. Crostini con stracciatella e Prosciutto di Parma

Perfetti per l’aperitivo: tosta fette di pane rustico, spalma un velo di stracciatella e completa con una fettina di Prosciutto di Parma. Aggiungi, se vuoi, qualche goccia di miele di acacia per un contrasto dolce-salato sorprendente.

Il gusto della semplicità

In estate, cucinare diventa un gesto leggero e spontaneo. Il Prosciutto di Parma si inserisce perfettamente in questo stile di vita: buono da solo, straordinario in abbinamento, è un alleato perfetto per chi cerca gusto e leggerezza.

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