Se sei un amante del formaggio, sai che esplorare il mondo dei latticini prelibati è un’avventura incredibilmente gratificante.
Dalle dolci note del formaggio fresco alle complesse sfumature dei formaggi stagionati, ogni angolo del globo offre creazioni casearie uniche e appaganti.
Questo articolo vuole proprio rappresentare una selezione dei formaggi migliori del mondo che dovresti assolutamente gustare almeno una volta nella vita. Anche perché 8 su 10 sono formaggi italiani!
La classifica Taste Atlas
Taste Atlas è un famoso portale gastronomico che si concentra sulla catalogazione e sulla condivisione delle specialità culinarie di tutto il mondo. La piattaforma offre informazioni dettagliate sui piatti tradizionali, i prodotti alimentari e le bevande caratteristiche di diverse regioni e paesi.
Con l’obiettivo di preservare e promuovere la diversità culinaria di tutto il mondo, dal 2018 Taste Atlas aiuta gli utenti a esplorare la cultura alimentare globale, con nuovi sapori e tradizioni culinarie. Tra le classifiche proposte dal sito, pochi mesi fa è stata pubblicata quella relativa ai migliori formaggi del mondo.
Sono stati gli stessi lettori a votare i propri cibi preferiti: non solo il podio va completamente all’Italia, ma nella classifica di Taste Atlas ci sono ben 8 formaggi italiani nei primi dieci posti.
Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi
Cominciamo con un classico intramontabile che vince il primo posto di questa top ten. Il Parmigiano Reggiano, conosciuto anche come il “Re dei formaggi”, è uno dei gioielli gastronomici italiani. La sua consistenza granulosa e il sapore umami ricco lo rendono perfetto da grattugiare su pasta fresca o da gustare da solo.
Secondo posto al Gorgonzola piccante
Il Gorgonzola piccante è un formaggio italiano a pasta erborinata, noto per il suo sapore distintivo e intenso. Questo formaggio italiano è disponibile in varie stagionature, dalle più giovani a quelle più mature. La versione piccante è quella che ha subito una stagionatura più prolungata e presenta un sapore più intenso rispetto alla varietà dolce.
Burrata al terzo posto
La burrata è un formaggio fresco e cremoso che viene apprezzato per la sua texture delicata e il sapore ricco. La freschezza è essenziale per apprezzare pienamente la burrata. La burrata è diventata un simbolo dell’alta cucina italiana e ha guadagnato un seguito globale grazie alla sua consistenza unica e al suo sapore straordinario.
Il resto della classifica di Taste Atlas
Grana Padano, Stracchino di Crescenza, Mozzarella di Bufala Campana, Pecorino Sardo e Pecorino Toscano sono gli altri formaggi italiani presenti nell’elenco stilato dagli utenti di tutto il mondo.
Ogni formaggio in questa lista di Taste Atlas offre un’esperienza unica e rappresenta le tradizioni e la maestria casearia di diverse parti del mondo.
Quindi, che tu sia un intenditore esperto o un appassionato neofita, esplorare questi formaggi ti porterà in un viaggio gustativo indimenticabile.
Per cominciare ti consigliamo uno dei nostri Parmigiano Reggiano! Buon appetito!