Quando si parla di aperitivo all’italiana, il pensiero va subito a un momento di convivialità fatto di sapori autentici, prodotti genuini e combinazioni semplici ma raffinate. Tra i protagonisti indiscussi ci sono loro: il Prosciutto di Parma e il Salame Felino IGP, due eccellenze della tradizione emiliana che conquistano al primo assaggio.
Perfetti da soli, deliziosi in abbinamento, sono l’ingrediente ideale per rendere speciale ogni aperitivo, sia d’estate all’aperto, sia nei mesi più freddi davanti a un buon bicchiere di vino.
Abbinamenti classici e creativi
Per chi ama la semplicità, bastano alcune fette sottili di Prosciutto di Parma servite con pane fresco o grissini artigianali. La sua dolcezza naturale si abbina perfettamente a frutta di stagione come fichi, melone o pere, per un antipasto che celebra l’equilibrio tra sapido e dolce.
Il Salame Felino IGP, invece, ha una struttura più corposa e un gusto avvolgente. Ottimo con pane rustico e burro, trova un alleato gustoso anche nelle composte di frutta, come la confettura extra di pere Madernassa: un contrasto che sorprende e conquista.
Un tagliere che racconta una storia
Componi un tagliere misto con Salame Felino, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano stagionato, gallette di mais o focaccine integrali. Aggiungi qualche oliva, frutta secca e un calice di Malvasia dei Colli di Parma o L’Intrigo Extra Dry, due vini perfetti per valorizzare i sapori del territorio.
Questo tipo di tagliere non è solo buonissimo, ma racconta una storia: quella di un territorio generoso, di un saper fare antico e di una tavola che unisce.
Perfetto anche da regalare
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