Parmigiano Reggiano stagionato 60 mesi

La scelta del Parmigiano Reggiano stagionato 60 mesi
Un traguardo oltre l’eccellenza! 5 anni ed oltre di stagionatura portano come risultato un prodotto fantastico.

Il Parmigiano Reggiano a stagionatura 60 mesi è un formaggio per intenditori e per coloro che cercano un formaggio con un gusto forte e molto intenso. Le particolarità di questo pregiato formaggio sono la croccantezza unica della sua pasta dura ed il tipico colore paglierino tendente al marroncino.
E’ perfetto per arricchire degustazioni, accompagnare salumi, marmellate e si sposa perfettamente con il nostro Aceto Balsamico (Sigillo 30) scoprilo qui.

In tutti i suoi gradi di maturazione è molto digeribile ed indicato per coloro che sono intolleranti al Lattosio, un recente studio condotto su una popolazione pediatrica di soggetti allergici alle proteine del latte vaccino ha dimostrato che un’alta percentuale di pazienti risultava tollerante al Parmigiano Reggiano molto stagionato grazie alla digestione delle caseine che avvengono durante i processi di maturazione del formaggio.

Adatto per bambini ed anziani: le proteine scomposte vengono velocemente assimilate ed assorbite senza necessità di processi di digestione.
Adatto per atleti: gli aminoacidi ramificati liberi hanno la prerogativa di essere assorbiti direttamente dai muscoli ed utilizzati sia per la costruzione di nuove proteine, sia come fonte di energia.

Per una migliore conservazione del prodotto consigliamo, una volta tolta la plastica, di riporlo in frigorifero all’interno di un contenitore con tappo ermetico.

“Che dire questo Parmigiano Reggiano è una perla rara che vale la pena assaggiare”

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